新鮮だからこそ出せる極上の味わい

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大洗の地酒

慶応元年創業約150年になる地元の酒蔵 月の井酒造さんの地酒などご用意しております。

別注料理

  • 焼ハマグリ

    1人前¥700~

    焼く事によって旨みがどんどん出てきます。
    熱々のうちに召し上がれ。※大きさにより値段が変わります。

  • アワビの踊り焼

    1個¥2500~

    活きのよさを目の前で体感してみて下さい。
    コリコリの歯ごたえが堪らない、贅沢な一品です。

  • 生岩がき(期間6月~8月)

    1個:¥600~(時価)

    つるんとした喉越しが素晴らしい初夏のご馳走!
    レモンを絞るとさらに美味しい!

  • ローズポーク

    1人前:¥800 (写真は2人前)

    茨城が生んだ安全で美味しい銘柄豚肉。
    やわらかく風味があり、噛めば噛むほど甘みが出てくる極上の逸品。

  • アジのタタキ

    1人前:¥700~

    鮮度抜群のアジは身が締まっていて、ぷりぷりとした食感が楽しめます。
    生姜などの薬味と相性抜群、さっぱりと食べられます。

  • 常陸牛

    1人前:¥2000

    茨城が誇る極上の霜降り牛肉です。
    とろりとした舌触りと風味豊かな味わい。
    誰もが納得する逸品です。

  • あんこうのとも酢

    1人前:¥1400

    コラーゲンたっぷりの女性におすすめの一品。
    共酢とは、あんこうの肝をあわせた酢味噌の事です。

  • あんこう肝刺身

    1人前:¥1600

    肝の濃厚な味わいが楽しめる逸品です。
    肝はフォアグラと比較されるほど美味。お酒のお供に最高です。

  • あんこう鍋

    1人前:¥2800 (写真は2人前)

    あんこうと言えば、「あんこう鍋」!
    濃厚な肝がスープに溶けて絶妙な味を引き出しています。